La rectora de la Universitat de València, M. Vicenta Mestre, i la directora de l’Institut Universitari d’Investigació en Economia Social, Cooperativisme i Emprenedoria (IUDESCOOP) han inaugurat l'acte que ha comptat amb la ponència convidada del president de la patronal europea de l'Economia Social (Social Economy Europe) i coordinador de la Xarxa Euro-mediterrània de l'Economia Social (Xarxa ESMED), Juan Antonio Pedreño, ha realitzat la ponència sobre “L'economia social i la recuperació després de la pandèmia: desafiaments i perspectives”.