El Claustro, máximo órgano de representación de la comunidad universitaria, se ha reunido siguiendo una modalidad híbrida. En esta reunión ha aprobado el informe de gestión de la Universidad correspondiente en 2019, y también las líneas presupuestarias para 2021. En su informe la rectora ha presentado los resultados de las encuestas de evaluación al estudiantado y las calificaciones medianas del segundo cuatrimestre.