El 70% del sucre lliure que consumim prové d'aliments processats. S'ha demostrat que hi ha un consum excessiu d'aquest tipus de sucres cada dia, especialment a l'alimentació destinada als nens. Durant dècades la comunitat científica es va centrar en la relació entre els tipus de greixos presents a la dieta amb l'obesitat i les malalties cardiovasculars. Recentment la mirada s'ha dirigit també cap al paper dels sucres. Un missatge clau, en general a l'hora de promoure en general l'alimentació saludable, seria consumir aliments naturals i evitar en la mesura que sigui possible els aliments processats. No només pel sucre, també per la sal o els greixos no saturats que solen acompanyar aquest tipus de productes.