"El llibre de Sent Soví i la cuina als segles XIV I XV. Gastronomia medieval" comisariado por ​Juan Vicente García Marsilla y organizado por el Vicerrectorado de Cultura y Sociedad en el Centro Cultural La Nave de la Universidad de ValènciaNombroses piezas provenientes de museos y archivos tanto valencianos como españoles y europeos ilustran este viaje de los sentidos, incluyendo lo mismo manuscrito del Siendo Soví y otras obras que se insertan en la misma tradición, libros de cuentas de banquetes, fogones, morteros, trespeus, platos de loza dorada, utensilios de cocina, cubertería, jarras, vasos, copas e incluso algún alimento del siglo XV que, casi milagrosamente, se ha conservado. A todo esto, se añaden imágenes del arte gótico que ilustran esos momentos y montajes interactivos que llevan el visitante a un mundo perdido de sabores y olores.​​